食物是食食物会升糖的，所以食物是物容分为高gi食物和低gi食物之分的，那么这高gi的易长食物吃多了之后会不会容易长胖？

一般，升血糖比较高的胖高食品，或者高脂类食品，吃多容易导致血糖升高，食食物伴随，物容脂质代谢异常出现脂肪，易长蓄积增多而出现肥胖。胖高正常成人食用高脂高糖类食品后，吃多并不会直接导致血糖明显升高，食食物而是物容将，糖类，易长作为能量储存于脂肪内。胖高低血糖属于病理反应。吃多为控制体重，平时可以减少，高糖高脂食品摄入，多做户外锻炼。

吃过多GI值高的食物会影响人体调节血糖的能力。GI理论认为，部分GI值高的碳水化合物食物，例如:蔗糖和白米等精制谷物，可能会导致人体血糖含量骤然升高，然后再迅速降低，破坏人体通过利用胰岛素和处理糖分的能力。

高GI食物(GI值大于70)

1.主食类:白米、炒饭、烩饭、法国面包、培果、乌龙面、拉面

2.蔬菜类:马铃薯、山药、胡萝卜

3.鱼肉类:花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚

食物GI对减肥影响不大，减肥的人不必太过在意食物的GI值。

我绝不是完全否定GI这个数据，只是它没多大参考价值。

“低GI有利于减脂”，这个说法早就存在了，它的逻辑是这样的：高GI导致高血糖，高血糖又导致高胰岛素水平，高胰岛素水平又导致脂肪合成并抑制脂肪分解，最终脂肪增多引起肥胖。

(责任编辑：焦点)